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  • 产品:

    金家口翡翠韭菜
  • 今日价格:

    11元/400g
  • 产地:

    金家口
  • 品牌:

    金家口翡翠韭菜
  • 供货总量:

    100400g
  • 有效期至:

    2019年07月
  • 发货期限:

    三日内发货
  • 最后更新:

    2016-11-18
  • 浏览次数:

    716
  • 产品详情

     

     


    药用价值

    功效

    补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。

    1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

    2)益肝健胃:韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

    3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

    4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

    药用禁忌

    阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。


    各家论述

        《别录》:安五藏,除胃中热。

        陶弘景:以煮鲫鱼ZHA,断卒下利。

        《食疗本草》:利胸膈。

        《本草拾遗》:温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之。叶及根生捣绞汁服,解药毒,疗狂狗咬人欲发者;亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。

        《日华子本草》:止泄精尿血,暖腰膝,除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等,食之肥白人。中风失音研汁服,心脾胃痛甚,生研服,蛇、犬咬并恶疮,捣敷。

        《本草衍义补遗》:研汁冷饮,可下膈中瘀血,能充肝气。

        《丹溪心法》:经血逆行,或血腥、或吐血、或唾血,用韭汁服之。跌扑损伤在上者,宣饮韭汁,或和粥吃。

        《滇南本草》:滑润肠胃中积, 或食金、银、铜器于腹内,吃之立下。

        《纲目》:饮生汁,主上气喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,止消渴、盗汗,熏产妇血运,洗肠痔脱肛。

        《贵州民间方药集》:治年久喘吼,又可通经催乳。

        朱震亨:心痛,有食热物及怒郁,致死血留于胃口作痛者,宜用韭汁、桔梗加入药中,开提气血。有肾气上攻以致心痛者,宜用韭汁和五苓散为丸,空心茴香汤下。盖韭性急,能散胃口血滞也。又反胃宜用韭汁二杯,入姜汁、牛乳各一杯,细细温服,盖韭汁消血,姜汁下气消痰和胃,牛乳能解热润燥补虚也。

        《纲目》:韭叶热,根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中。一叟病噎膈,食入即吐,胸中刺痛,或令取韭汁,入盐梅卤汁少许,细呷,得入渐加,忽吐稠涎数升而愈。此亦仲景治胸痹用薤白,皆取辛温能散胃脘痰饮恶血之义也。

        《本草经疏》:韭,生则辛而行血,熟则甘而补中,益肝、散滞、导瘀是其性也。以其微酸,故入肝而主血分,辛温能散结,凡血之凝滞者,皆能行之,是血中行气药也。心主血,专理血分,故曰归心,五脏之结滞去,则气血条畅而自安矣。胃中热,乃胃中有瘀滞而发热也,瘀血行,热自除矣。病人之气抑郁者多,凡人气血惟利通和,韭性行而能补,故可久食。

        《本经逢原》:韭,昔人言治噎膈,惟死血在胃者宜之。若胃虚而噎,勿用,恐致呕吐也。

     

    偏方

    1、治胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,自汗出或痛彻背上,不治或至死:生韭或根五斤(洗),捣汁。灌少许,即吐胸中恶血。(《孟诜方》)

    2、治阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄:韭菜白八两,胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟,日食之,服一月。(《方脉正宗》)

    3、治翻胃:韭菜汁二两,牛乳一盏。上用生姜汁半两,和匀。温服。(《丹溪心法》)

    4、治喉卒肿不下食:韭一把,捣熬薄之,冷则易。(《千金方》)

    5、治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证:韭菜十斤,捣汁,生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内,烈日下晒干,以生地黄黑烂,韭菜汁干为度;入石臼内,捣数千下,如烂膏无渣者,为丸,弹子大。每早晚各服二丸,白萝卜煎汤化下。(《方脉正宗》)

    6、下肠中瘀血:韭汁冷饮,甚验。(朱震亨)

    7、治过敏性紫癜:鲜韭菜一斤,洗净,捣烂绞汁,加健康儿童尿50毫升。日一剂,分二次服。(《福建省中草药新医疗法资料选编》)

    8、止水谷痢:韭作羹粥,煠炒。任食之。(《食医心镜》)

    9、治消渴引饮无度:韭苗日吃三、五两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过清明勿吃。(《政和本草》)

    10、治痔疮:韭菜不以多少,先烧热汤,以盆盛汤在内,盆上用器具盖之,留一窍,却以韭菜于汤内泡之,以谷道坐窍上,令气蒸熏;候温,用韭菜轻轻洗疮数次。(《袖珍方》)

    11、治产后血晕:韭菜(切)入瓶内,注热醋,以瓶口对鼻。(《妇人良方》)

    12、治脱肛不缩:生韭一斤。细切,以酥拌炒令熟,分为两处,以软帛裹,更互熨之,冷即再易,以入为度。(《圣惠方》)

    13、治金疮出血:韭汁和风化石灰,日干,每用为末,敷之。(《濒湖集简方》)

    14、治聤耳出汁:韭汁日滴三次。(《圣惠方》)

    15、治百虫入耳不出:捣韭汁,灌耳中。(《千金方》)

    16、治跌打损伤:鲜韭菜三份,面粉一份。共捣成糊状。敷于患处,每日二次。

    17、治荨麻疹:韭菜、甘草各五钱,煎服;或用韭菜炒食。

    18、治子宫脱垂:韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。

    19、治中暑昏迷:韭菜捣汁,滴鼻。(⒃方以下出苏医《中草药手册》)

    20、治漆疮作痒:韭叶杵敷。(《斗门方》)

    营养价值

    营养成分

    韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

    韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

    韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

    韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。

    韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

    美食推荐

    豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜

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    、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒猪肝。

    饮食宜忌

    食物相克

      【韭菜+菠菜】同食会有滑肠作用,容易引起腹泻。

      【韭菜+牛肉】发 热动火,引起牙齿肿痛,口疮。

      【韭菜+白酒】引起胃炎,胃溃肠病复发。

      【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹泻。

      【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。

      【食物相宜】

      【韭菜+绿豆芽】下气,通便。

      【韭菜+蘑菇】通便解毒,提高免疫力。

      【韭菜+豆腐、鸡蛋】益气养颜,健胃提神。

      【韭菜+鲫鱼】润肠止泻。

      【韭菜+虾】补肾、壮阳、固精。

      【韭菜+猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收。

      【韭菜+鸡蛋】两者同食补益作用明显,对胃病和肾病患者有很大的作用。

        联系人:青岛市供销电子商务有限公司

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